 Essen und trinken in Köln
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Rezepte aus dem Rheinland |
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Dicker Reis mit Zimt und Zucker
Zutaten für 4 Personen
250 g Milchreis (Rundkornreis)
1 Prise Salz
1 l Milch
100 g Zucker
Zimtzucker
Zubereitung
Den Reis waschen und mit einer Tasse Wasser und einer Prise Salz aufkochen.
Die Milch und den Zucker hinzugeben und den Reis darin bei geringer Hitze etwa 30-50 Minuten ausquellen lassen.
Den Reis in eine Schüssel füllen und auskühlen lassen. Mit Zimtzucker bestreuen und zur Kaffeetafel servieren. |
